domenica 11 gennaio 2009

Zuppa di Cavolfiori e Ceci

Avevo dei barattoli di ceci nel ripostiglio, volevo smaltirli .. ecco un'idea..

1 cipolla grande a pezzetti
1 Barattolo di Ceci
½ Calvifiori semicotti al vapore
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaio di semi di Zucca
2 cucchiai di Prezzemolo a pezzetti
acqua q.b.
Sale q.b.

Far rosolare la cipolla con l'olio, aggiungere i Ceci, Calvifiori, un po' di acqua e sale, cuocere per 15 minuti coperto.
Frullare affinchè diventa crema e condire con semi di zucca, prezzemolo e un po' di olio d'oliva crudo a piacere

Nessun commento:

Posta un commento

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin