Avevo dei barattoli di ceci nel ripostiglio, volevo smaltirli .. ecco un'idea..
1 cipolla grande a pezzetti
1 Barattolo di Ceci
½ Calvifiori semicotti al vapore
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaio di semi di Zucca
2 cucchiai di Prezzemolo a pezzetti
acqua q.b.
Sale q.b.
Far rosolare la cipolla con l'olio, aggiungere i Ceci, Calvifiori, un po' di acqua e sale, cuocere per 15 minuti coperto.
Frullare affinchè diventa crema e condire con semi di zucca, prezzemolo e un po' di olio d'oliva crudo a piacere
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